Trayectoria
Comenzó su carrera como profesional en Danubio de Montevideo en la temporada 1995-1996, jugando en la primera división local y marcando 12 goles. Al año siguiente pasó a Peñarol que, con ayuda de sus 13 tantos, consiguió el campeonato uruguayo. Con tan solo 19 años, Zalayeta era ya titular con la selección de su país.
A partir de su gran actuación en el mundial sub-20 de Malasia 1997, es contratado por la Juventus de Turín, en la cual marcó varios goles importantes, sobre todo en la Champions League contraBarcelona y Real Madrid. A pesar de su elevado coeficiente de goles marcados por minutos jugados, a Zalayeta le costó entrar al once titular, y ha sido cedido a varios equipos tanto italianos como extranjeros como Empoli, Sevilla o Perugia.
De vuelta en la Juventus en la temporada 2004-2005, fue utilizado con regularidad por el técnico Fabio Capello, aunque sin llegar a ser un fijo en el once titular. En agosto de 2007 fue comprado con la fórmula de la copropiedad por el Napoli, donde disputó 49 partidos y marcó 12 goles.
El 25 de agosto de 2010 rescindió el contrato con el Napoli y fue fichado por el Kayserispor turco.2
En mayo de 2011 firmó contrato con Peñarol, para comenzar a jugar a partir de junio de 2011 en el club.3 Retornó a Peñarol en competiciones oficiales en mediados de agosto frente a El Tanque Sisleyen la victoria por 2-0 del equipo, convirtiendo el segundo gol y dando una asistencia en el primero.4
[editar]Selección nacional
Ha sido internacional con la Selección de fútbol de Uruguay. Es recordado por haberle convertido 3 goles a Colombia en las eliminatorias camino a Alemania 2006 en el triunfo charrúa 3-2 los goles de Colombia fueron obra de Elkin Soto y Juan Pablo Ángel y por su participación en el mundial sub-20 de 1997 que le valió el balón de plata de la competición.

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